茨城県のチェーン店ではない、いわゆる個人経営のカフェ、「サザコーヒー」。
先日テレビのカンブリア宮殿でその凄さを知りました。
地元では凄い列をなす超繁盛店。その理由はコロンビアに自社農園を持ち、コーヒー豆をドイツ製焙煎機で焙煎というこだわりにあります。さらにジャパン・バリスタ・チャンピオンシップでは上位5人中、3人が入賞する凄腕揃い。
東京ではJR品川駅構内のエキュートと二子玉川の東急フードショーにカウンター形式であり、早速仕事ついでにパトロールへ。生憎混雑を極め、席の確保がキビシイのでここは外観のチェックで「かんべんしといたろ」でした。このあたりは、関東支部長のお庭ですので、よく御存じかも知れません。
因みに東京駅丸の内側のKITTE（1Ｆ）にもございます。
saza coffee